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大家好,小必来为大家解答以上的问题。水鱼汤孕妇能吃吗，水鱼汤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、准备材料：水鱼：1只、土鸡：1只、姜片：几块、料酒：少许、盐：适量、红枣：几颗、枸杞：少许、鸡精：少许。

2、2、鸡和水鱼切小焯水待用。

3、3、都焯一下水去掉脏东西，那样煮的汤才好喝。

4、4、水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西。

5、5、清洗干净的，鸡和水鱼待用。

6、6、锅内下入少许油，爆香姜块，这里的姜拍一下就好。

7、7、下入水鱼偏炒干水份。

8、8、倒入少许的料酒去腥。

9、9、倒入鸡肉一起炒一会。

10、10、准备一壶开水倒入锅里煮一下，开了以后去掉浮沫。

11、1再倒入砂锅里先不用盖盖子，等开了以后再去一下浮沫，放入红枣，枸杞。

12、12、炖十几二十分钟后，这时可以看出的汤已成奶白色，放入盐，鸡精就不要拿勺子动汤了，那样的汤就会留下一股生盐味，不好喝，开大火烧开5分钟这样子就可以关火了。

13、13、煮好的汤盛入碗里就可以喝了。

14、主料：甲鱼1条辅料：盐适量、枸杞适量、生姜适量、料酒适量、鸡精适量。

15、从市场买回来的甲鱼要求杀好去内脏（一定买的时候要求去内脏，自己一般很难处理）。

16、如下图所示：2、用开水浸泡甲鱼10分钟左右这样可以方便去掉甲鱼身上的那层外膜。

17、3、将生姜切片大葱切段洗一把枸杞枸备用，准备料酒盐根据口味可适当放点鸡精。

18、4、开始洗甲鱼洗背壳的时候注意不要把硬壳周围的鲪边洗坏，肚皮四肢的表皮也要脱掉。

19、5、洗干净的甲鱼。

20、6、汤锅倒入清水依次放甲鱼上述配料文火慢炖半个小时左右。

21、7、出锅了。

22、玉参水鱼汤 基本特点 温润肺胃、生津止咳 基本材料 水鱼1只 玉竹25克 北沙参25克 桂圆肉15克 红枣8粒 陈皮1片 [制法]：1.水鱼放入热水锅中，将热水慢慢烧开，直至水鱼被烫死，剖开去内脏，洗净斩件；玉竹、北沙参、桂圆肉、红枣（去核）、陈皮（去瓤）分别用清水洗净。

23、 2.将备用料一齐放入砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味食用。

24、 [功能]：温润肺胃、生津止咳 [适用范围]：用于皮肤干燥或皱、唇开舌燥、干咳无痰、潮热盗汗、失眠、声音嘶哑、或热性病之后阴虚津亏之口干咽燥等症。

25、常用本汤有润泽肌肤、补益身体、防止皮肤干燥、皱裂的作用。

26、 草红枣水鱼汤 材料，虫草一两、红枣十枚、生姜一片、水鱼一斤。

27、 制作方法，先将水鱼放滚水中烫洗干净，除去内脏。

28、红枣去核，生姜去皮洗净、切片。

29、 将所有原料放入煲中加水适量，隔水炖煮四小时，再加盐调味即可。

30、据说能滋阴补肾、强身健体、补益血气、治疗头痛眩晕。

31、水鱼汤原料：水鱼(中)1只，杞子15克，淮山药50克，女贞子15克，熟地25克，陈皮15克，调味料适量。

32、做法：水鱼叫鱼档代剖及去内杂，洗净，斩件。

33、各药洗净，加调味料共放水鱼上面，置炖盅内，加水浸过面，盖好，隔水炖2小时汤成，饮汤食肉。

34、枸杞山药甲鱼汤 原料：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。

35、 制法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。

36、斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳 的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。

37、山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。

38、锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐 、黄酒、葱段、生姜片 、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。

39、 功效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。

40、本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用 清炖甲鱼汤 我县民间有“鲤鱼吃肉，王八喝汤”的说法，意思是吃鲤鱼目的在食其肉，而吃甲鱼（俗名“王八”）目的则在于喝汤，因为甲鱼营养全面，最适宜于做汤喝，这样更能起到大补的作用，所以甲鱼的一般吃法是做汤。

41、 甲鱼汤的基本做法是，取湖产活甲鱼1只（约1公斤左右）。

42、取生鸡半只（约200克）葱、姜、蒜片各少许作为配料。

43、准备清汤50克，料酒10克，精盐3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作为调料。

44、 将活甲鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过。

45、刮去硬盖上的脏物薄皮。

46、 勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅，出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即成。

47、? 风味特点:汤汁白中透黄、鲜香异常。

48、　　水鱼汤　　原料：水鱼(中)1只，杞子15克，淮山药50克，女贞子15克，熟地25克，陈皮15克，调味料适量。

49、　　水鱼汤的做法　　水鱼叫鱼档代剖及去内杂，洗净，斩件。

50、各药洗净，加调味料共放水鱼上面，置炖盅内，加水浸过面，盖好，隔水炖2小时汤成，饮汤食肉。

51、　　说明：此乃慢性肝炎后期肝肾阴虚者之调补汤水。

52、肝肾阴虚之象有头晕、目眩、耳呜、口苦而干、失眠多梦、五脏烦热，腰酸腿软、右胁或两胁胀痛、时重时轻、大便干燥、小便短赤、舌红、苔少、脉弦细数、血清蛋白降低，宜用此养阴滋补肝肾之汤水调补，使尽快康复。

53、　　水鱼有滋阴血、软坚散结之效，治肝脾肿大、骨蒸热等，配淮山、杞子更能滋肝补肾。

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