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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。清炒珍宝蟹的做法，珍宝蟹的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

花菜煨竹荪珍宝蟹

准备时间:5分钟

烹饪时间:35分钟

用料:

珍宝蟹1只、花菜50g、西兰花50g、竹荪20g、熟火腿片5g、葱20g、姜块20g、料酒40ml、盐2g、汤1000ml

做法:

1.珍宝蟹洗净切块。竹荪用温水泡软，洗去杂质。葱打结，姜切块。

2.用大砂锅，放入火腿片与蟹块、葱结、姜块、花菜、竹荪、料酒、汤、盐，搅拌均匀。

3.烧沸沙锅中的汤后改用微火煨30分钟即可。

小贴士:

花菜很易熟，若是不喜欢吃软软烂烂的花菜，可以在出锅前几分钟时再下入花菜，这样就不会使花菜煮得过软。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。