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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。糯米粉做冰皮月饼的做法，只用糯米粉做冰皮月饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、不对。

2、如果做外皮只用到糯米粉，可能会过于软滑粘手，又不易成形，实际操作起来困难？冰皮月饼是传统的中秋节美食，冰皮月饼的特点就是外观层白色，做外皮的原料部分是糯米粉，冰皮月饼无需经过烘烤，做好之后放在冷冻箱内保存即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。