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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。怎么做发面糖饼是软的呢，怎么做发面糖饼是软的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材

主料小麦面粉500g 辅料碱面适量白糖适量

步骤

发面糖饼的做法步骤11.面肥加温水。

发面糖饼的做法步骤22.加面粉和成光滑的面团。

发面糖饼的做法步骤33.盖盖等待发酵。

发面糖饼的做法步骤44.发酵好的面团。

发面糖饼的做法步骤55.准备10克碱面。

发面糖饼的做法步骤66.用温水溶解。

发面糖饼的做法步骤77.将碱水放入面团里。反复柔匀。

发面糖饼的做法步骤88.揉好的面团。

发面糖饼的做法步骤99.放在面板上，反复柔匀。

发面糖饼的做法步骤1010.将面团搓成长条、揪成大小适中的面剂子。

发面糖饼的做法步骤1111.将面剂子柔光滑。

发面糖饼的做法步骤1212.拍扁平、放白糖。

发面糖饼的做法步骤1313.像捏包子一样捏褶封口。

发面糖饼的做法步骤1414.擀成1厘米厚的圆饼。

发面糖饼的做法步骤1515.将不粘锅放少量油，油微热，将饼放入。

发面糖饼的做法步骤1616.盖盖小火。

发面糖饼的做法步骤1717.翻面。

发面糖饼的做法步骤1818.烙好的发面糖饼。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。