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又称新阿胶，为猪科动物猪的皮肤熬制的胶块，有养血止血、固冲安胎、养阴润肺之功。猪皮胶呈方块状，表面棕褐色，对光透视不透明，断面不光亮。取本品少许加入沸水溶解，水溶液棕褐色，混浊不透明，冷却后表面有一层脂肪油，有强烈的肉皮汤味，味微甜，功效同阿胶，常作为阿胶的代用品。与家猪对比，蛋白质含量高，以粗蛋白主导，发热量高，脂肪率低，非常是野猪肉以猪瘦肉主导，胆固醇成分比家猪低29%，并带有多种多样营养元素和碳水化合物，身体需要的脂肪酸成分高过家猪2.5倍，合乎当代食品营养成分的需要，是高品质的健康保健肉、美容护肤肉。野猪肉野货浓厚，营养元素齐备，有强身健体、滋补养生功效。山猪经训化后，维持了原来的外型身型和抗病能力强、耐粗饲、合群性强的特点，喂养全过程也防止了人力饲料原料、催长剂等，无生长激素，无药品，是“菜篮”中的“放心肉”和“翠绿色肉制品”，因此深受大家亲睐。

山猪肉饮食疗法功效关键有下列好多个层面：

1、山猪肉味甘咸、性温，入脾、胃、脾经;

2、山猪肉具备补肾壮阳益气养血，滋阴润燥之作用;

3、常常吃山猪肉主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。

4、生猪肉熬汤饮下，可急补因为津液不足造成的心烦、干咳嗽、便秘和孕妇难产。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。