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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。姜辣凤爪的做法和配料，姜辣凤爪的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、烹饪步骤

2、1/4

3、新鲜凤爪中间开口，生姜片一起冷水下锅，煮沸后放凉水冲洗干净。

4、2/4

5、八角、桂皮、茴香、丁香、草果、干辣椒、生抽、老抽、食盐、白糖做

6、3/4

7、热锅冷油放干辣椒、姜片爆香，放入大蒜子和郫县豆瓣酱爆炒出蒜香，放入

8、最后一步

9、出锅前放入适量耗油翻炒。可以根据各人口味加重咸淡。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。