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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。八爪鱼的做法大全，八爪鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料

2、新鲜章鱼 400克

3、红洋葱 一个

4、葱，姜，蒜，干辣椒 适量

5、油，酱油，盐，糖，料酒 适量

6、豆瓣辣酱 一勺

7、酱爆小章鱼（八爪鱼）的做法

8、章鱼洗净，入开水锅汆烫至熟（入水后八爪鱼卷缩立即捞起时间不能长，切记）。

9、洋葱洗净切片。

10、油锅下葱，姜，蒜，干辣椒后下入洋葱炒香，接着入汆烫好的章鱼，快速加入所有调料滑炒几下OK装盘。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。