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中餐礼仪ppt课件(中餐礼仪)

  • 生活消费
  • 2024-04-15 23:11:33
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导读 大家好,我是小业,我来为大家解答以上问题。中餐礼仪ppt课件,中餐礼仪很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!基本常用的中餐礼仪:1....

大家好,我是小业,我来为大家解答以上问题。中餐礼仪ppt课件,中餐礼仪很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

基本常用的中餐礼仪:

1.更讲究的,如果来报有人来,无论尊卑地位,全席之人应出迎。

2.若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2,4,6右手边依次为3,5,7直至汇合。

3.若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。

4.如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2,4,6,8(8在对面),右手边为3,5,7(7在正对面)。

5.如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2,4,6席,右边为3,5,7席。

6.根据主客身份,地位,亲疏分坐。

7.餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。

8.餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系入腰带,或挂在西装领口。

中餐礼仪

一、中餐入席,须讲究座次。一般居中前的餐桌为贵宾席,每张桌子面对大门的,面向东面的或居左的座位为主宾座,不可擅自落座,要根据身份、地位、亲疏关系分坐。

二、中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等。在正式宴会上,水杯放在菜盘左方,酒杯摆在菜盘的右边。筷子和汤匙可放在专用的碟子上,公用的筷子和汤匙最好放在专用的碟子上。

三、中餐上菜顺序如下:先上冷盘、后上热菜,最后上甜点和水果。

四、进餐开始的时候,服务员送上湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡肉、水果时,会送上一只小小的水盆,其中飘着柠檬片和玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。用它洗手时,可两只手轮流沾湿指头轻轻刷洗,然后用小毛巾擦干。

五、入席后,不要立即动手取食,而应待主人打招呼由住人举杯示意开始时,才能动筷。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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