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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。色香味俱全的家常菜，色香味俱全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

色就是颜色鲜艳，香就是香气扑鼻，味就是鲜美无比味道好极了，俱是都的意思。主要是指食物在色泽、香气、味道方面一应俱全，多用来形容美味佳肴的。

1.色香味俱全还是一道传统的汉族名菜，属于浙菜系。

其色彩鲜艳,增加人的食欲。把里脊肉切丁，加料酒﹑葱姜、胡椒粉﹑味精入味，下8 成热油中滑熟捞出。锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。

2.特点：

色彩鲜艳,增加人的食欲。

3.原料：

猪肉脊肉150克、鲜辣椒50克、青豆50克、香菇50克。

4.制作过程：

用里脊肉切丁，加料酒﹑葱姜﹑胡椒粉﹑味精入味，下八成热油中滑熟捞出 。锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。