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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。冰糖炖雪梨的做法和步骤，炖冰糖雪梨要不要放水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

放水在里面。

材料：雪梨1个，冰糖20g。

1、挑选新鲜雪梨，一个人吃的话，炖一个就好。

2、雪梨去皮，去皮后炖出来的雪梨口感更好。

3、将雪梨削成片状，不用太薄也不要太厚。

4、准备少量冰糖，这个看个人口感，喜欢甜一点的可以加多一点冰糖。

5、将削好的雪梨片和冰糖倒入电炖盅的内胆中，加适量水没过冰糖就可以，水不用加太多，雪梨本身也会出水。

6、按下电炖盅的功能键，定时1.1小时，也可以炖得更久一点。

7、1个小时过后，大功告成，可以享受美味的冰糖雪梨了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。