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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。炸薯条要不要裹淀粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、著条本身就是淀粉，不用加淀粉，炸油温不能太热。

2、放入薯条逐步加温，否则表皮糊里边生。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。