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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。耗油的功效与作用禁忌，耗油的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、营养分析 1. 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素。

2、是缺锌人士的首选膳食调料； 2. 蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中。

3、谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高。

4、蚝油味道越鲜美； 3. 蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。