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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。豆渣的营养成份含量表，豆渣的营养很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1.豆渣的成分分析： 豆渣常见营养成分(g/100g干样) 营养成分 水分 蛋白质 脂类 灰分 纤维素 含量 8.31 19.32 12.40 3.54 51.80 通过表中的结果，经过对比可以看出，豆渣中各种营养成分非常丰富，纤维素含量占据了干物质的一半，而大豆纤维是最理想的膳食纤维。

2、 豆腐渣作为大豆制品生产中的副产品，长期以来一直没有得到很好的利用。

3、随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣。

4、经研究证明，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。

5、食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。