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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。牛蒡怎么吃家常做法好吃，牛蒡怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、酸甜牛蒡片 主料：保鲜牛蒡片200g 配料：心里美萝卜25g、带皮黄瓜10g 调料：白糖50g、白醋10g、白酱油5g、冰糖15g、玫瑰露酒5g 　 做法：保鲜牛蒡、心里美萝卜和带皮黄瓜切小形片，一起入沸水锅中，焯至断生，沥干水分，入大碗中。

2、碗中放入白糖拌匀（至白糖化尽），放入白醋、白酱油腌一会儿，锅中上火加一勺水，放入冰糖，溶解后倒入玫瑰露酒，烧开后冷却倒入大碗中，拌匀，捞出上盘。

3、 特点：酸甜味浓，牛蒡甜脆，玫瑰酒香而不浓。

4、 香辣牛蒡丝 主料：保鲜牛蒡丝200克 辅料：香菜、干辣椒丝、葱丝 调料：盐、味精、少许胡椒、少许白糖、 （1）牛蒡丝入油锅炸成金黄色。

5、 　 （2）锅入底油，下放辅料入锅，再放入炸好的牛蒡丝、调料，翻炒均匀出锅。

6、 特点：香辣可口。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。