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1、先用冷水泡胀，大约一天时间，然后洗净，切成丝。

2、能吃辣椒的话，把2-3个干辣椒切成小段，油加热，将辣椒焙成黄黑糊色，下姜丝，略焙一下，倒入鱿鱼丝，暴炒，把绿豆芽下锅炒软，加点醋，黄酒，放入算苗，加些水，盐即可起锅。

3、鱿鱼丝和豆芽1：1或者豆芽多些都可以。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。