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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。红烧带鱼做法步骤，红烧带鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

红烧带鱼

原料：带鱼1公斤。酱油80克，精盐8克，醋40克，白糖30克，味精3克，料酒5克，葱20克，姜10克，蒜10克，大料2克，水500克，植物油2公斤（实耗100克）。 做法：   　1、将 带鱼剁去头、鳍和尾尖，开膛去内脏，刮掉腹内的黑膜，洗净，剁成4.5厘米长的段；葱切段；姜切块；蒜切片。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。