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1、首先准备好鸡蛋，然后把鸡蛋煮熟。

2、然后在鸡蛋里取出蛋黄，放在无水无油的盘子上。

3、然后把蛋黄放入烘干机里，扭70度，烘24小时。

4、这时候把烘干的蛋黄放入搅拌机里，全部打碎。

5、打成精细即可，如果喜欢更碎的可以继续打2-3分钟。

6、最后把打好的蛋黄粉放进罐子里，放冻箱冷藏保存。