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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。炝锅面用什么菜好吃，炝锅面条很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、面条一种。

2、因制作时炝锅烹汤，故名。

3、多流行于北方寒冷时食用。

4、其做法是：先用麻油、花椒等炝锅，依次炒入肉丝、海带丝、青菜叶等配菜，调入多种调料（可据口味而变），兑入鸡汤或青汤，浇在煮好的面条碗里即食。

5、是汤多面条少的一种面食。

6、 番茄炝锅面 做法： 1）面条用开水煮六分熟后捞出。

7、将番茄切片，热油大火快炒，搁点香菜末，麻油少许、生抽、蚝油加开水烧沸。

8、再把面条放入炝好的番茄汤里入味； 2） 将青椒不用油直接煸炒（这样更辣，偶爱吃辣），再放油爆炒洋葱，少许生抽调味。

9、土鸡蛋炒熟。

10、盖在面条上，即可^_^。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。