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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。玉米虾仁饺子馅的做法和配料，玉米虾仁饺子馅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、菜系及功效：精品主食 便秘食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 营养不良食谱 工艺：煮虾仁玉米饺的制作材料：主料：虾仁200克,玉米（鲜）100克,小麦面粉250克 辅料：荸荠50克,芹菜25克,肥膘肉50克 调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,植物油15克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,鸡蛋75克 虾仁玉米饺的特色：虾仁粉红鲜嫩，玉米金黄甘甜，芹菜碧绿清香，赏心悦目的可爱色彩，满载温馨的美味!： 1.小虾仁洗净后用干布吸干，放入盛器中，加盐、味精、胡椒粉、淀粉，用手搅拌上浆。

2、 2.肥膘洗净后上笼蒸熟。

3、 3.马蹄、肥膘、净芹菜分别切成细粒。

4、 4.将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和，再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅。

5、 5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。

6、 6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

7、 虾仁玉米饺的制作要诀：荸荠又称马蹄。

8、食物相克虾仁：虾忌与某些水果同吃。

9、虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

10、如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

11、海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

12、 玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

13、 肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

14、食用猪肉后不宜大量饮茶。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。