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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。炒羊肝放什么配菜，炒羊肝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料 羊肝、青椒、胡萝卜、大葱、姜。

2、 1做法一 羊肝切成薄片，拌入少许生粉，倒入开水锅里立刻捞起过凉水待用；青椒用白锅煸炒后装起； 2、锅里倒油，炒香胡萝卜，倒入大葱再炒香，倒入羊肝片，下姜丝继续翻炒，最后加入青椒兜炒，下盐调味即可。

3、（怕羊膻味的，可用料酒） 2做法二 韭菜90克，洗净切段，羊肝120克切片，铁锅急火炒熟后佐以醋食用。

4、治命门火衰阳痿[1]。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。