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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。昂刺鱼汤的做法窍门，昂刺鱼汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.昂刺鱼去鳃去肠，洗干净。（我在超市买的，已经杀好了，但清理得不干净）

2.洗干净的鱼用厨房纸巾擦干。

3.锅里倒入少许油，烧热，撒入一些葱姜蒜粉。（因为不常做饭，家里没有准备葱和姜，就用葱姜蒜粉凑凑数。）

4.把擦干的鱼放进去两面都煎一下。

5.把剪过的鱼盛在搪瓷锅里，倒入适量的水没过鱼。

6.大火烧开，转小火炖30分钟，鱼汤就成奶白色了，撒入少许盐，就可以出锅了。

小贴士

1、洗净的鱼用厨房纸巾擦干是为了煎的时候油不会溅得到处都是。

2、鱼煎一下再烧汤，汤汁会更白。

3、可以加一些白胡椒粉，因为女儿不喜欢，所以没加。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。