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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。猴头菇排骨汤怎么做，猴头菇排骨汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料

主料

猴头菇一两

辅料

绿豆粉丝

一小把

排骨汤

1000毫升

大白菜叶

4片

排骨汤炖猴头菇的做法

1.

猴头菇洗净，冷水泡发后用热水焯几分钟去掉部分苦味儿。

2.

大白菜叶洗净泡五分钟捞出撕开。

3.

锅倒入排骨汤，放入猴头菇，白菜叶，粉丝炖煮至粉丝熟即可出锅。

4.

成品油很少，最棒的是猴头菇吸饱了汤汁味道很好。

烹饪技巧

1.猴头菇不焯水会有苦味儿影响菜的味道。 2.因为排骨汤里面已经有了许多调味料，所以不用放盐了以免太咸。3.尽量不要加水，猴头菇里面有水，白菜也会出汤。水多菜味道就会寡，吃不出香味了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。