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1、水仙又名中国水仙，是多花水仙的一个变种。

2、是石蒜科多年生草本植物。

3、花期春季。

4、水仙性喜温暖、湿润、排水良好。

5、在中国已有一千多年栽培历史，为传统观赏花卉，是中国十大名花之一，排行第十。

6、水仙鳞茎多液汁，有毒，含有石蒜碱、多花水仙碱等多种生物碱；外科用作镇痛剂；鳞茎捣烂敷治痈肿。

7、牛羊误食鳞茎，立即出现痉挛、瞳孔放大、暴泻等。

8、原产亚洲东部的海滨温暖地区；中国浙江、福建沿海岛屿自生，但各省区所见者全系栽培，供观赏。

9、水仙花花香清郁，鲜花芳香油含量达0.20%～0.45%，经提炼可调制香精、香料；可配制香水，香皂及高级化妆品。

10、水仙香精是香型配调中不可缺少的原料。

11、水仙花清香隽永，采用水仙鲜花窨茶，制成高档水仙花茶，水仙乌龙茶等，茶气隽香、味甘醇。

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