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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。糖醋鸡胸肉怎么做才酥脆，糖醋鸡胸肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

制作方法

1、混合酱汁的所有材料，再充分搅拌后备用。

2、用刀子将鸡肉的白筋剁断（但小心不要把肉切断），撒上盐、胡椒及绍兴酒，使之入味。

3、在鸡肉上拍上一层薄薄的太白粉。

4、锅里倒油加热后放入鸡块炸香，至金黄色后捞出，待稍凉后切成正方小块，摆入用蕃茄和莴苣丝装饰的盘中，淋上糖醋酱汁即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。