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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。碱蓬菜的做法，碱蓬菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

碱蓬草糯米卷的做法

1.碱蓬草挑出杂质，泡盐水洗净后，沸水焯烫30秒，浸入冷水中。

2.备好其他材料：火腿、鸡蛋、糯米粉、淀粉、葱。

3.将碱蓬草捞出挤干水份后，切碎

4.火腿切小碎粒儿、葱切沫。

5.将所有材料混合，加少许盐、鸡精、胡椒粉，打入鸡蛋调成糊。

6.面糊的稠度以可流动为限，过稠可以加一些热水调节。

7.平底锅内刷一层油

8.油热后倒入面糊。中小火至面糊凝固后，翻面烙另一面，至两面微黄。牙签插入无面糊带出就熟了。

9.稍晾一下，卷成卷状用刀切开装盘即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。