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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。凉拌木耳菜的做法 最正宗的做法，凉拌木耳菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 高血压食谱 工艺：拌凉拌木耳菜的制作材料：主料：木耳菜400克,银耳(干)15克

调料：盐2克,醋8克,香油2克

： 1.　将木耳菜择洗干净，放入煮开的水中焯烫；

2.　直到菜色变得绿而鲜亮，立即盛出，过凉，切长段；

3.　银耳泡发后洗净，撕成小朵；

4.　将木耳菜段盛入盘中，加入银耳，拌上盐、醋、香油即可。

凉拌木耳菜的制作要诀：木耳适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。健康提示 1. 木耳菜富含钙、铁等元素，且草酸含量极低，是补钙的优选菜。

2. 且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，热量低、脂肪少;

3. 经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。