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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。番茄炒鸡蛋怎么做才好吃窍门，番茄炒鸡蛋怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、西红柿炒鸡蛋 【材料】鸡蛋3个，西红柿2个 【调料】盐半小匙，胡椒粉半小匙 【做法】 1．西红柿先对切两半，挖去子，再切成小丁；鸡蛋打散。

2、 2．锅置火上，倒入油2大匙，先放入西红柿丁拌炒片刻，再倒蛋液待蛋液凝固时，翻动拌匀，最后加入调料，即可盛出。

3、 【小贴士】本菜中鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。

4、鸡蛋加一点水搅打均匀，用慢火炒，这样会使鸡蛋黄柔嫩好吃。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。