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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。青菜花可以吃吗，青菜花很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、青菜有降低血脂的作用， 青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂，

2、芹菜花的营养价值跟青菜基本类似，但是，一般人家里做菜，是摘掉菜花的。

3、因为菜花的口感略微有点偏苦。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。