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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。油炸酥脆玉米粒的做法视频，油炸酥脆玉米粒的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、【美食】椒盐玉米粒 原料：甜玉米粒，面粉，玉米淀粉，青红辣椒丁若干，白芝麻少许 首先，将玉米粒煮熟，并沥干水分 采用面粉：玉米淀粉＝3：1的比例，给玉米粒“穿衣”，面粉里放少许盐。

2、将煮熟并沥干水分的玉米粒均匀裹上一层面粉和玉米淀粉。

3、 起油锅，因为玉米粒已煮熟，所以这次需要热油下锅，大约八成热，倒入穿好衣的玉米粒，炸，略微变色，即捞起，待一会儿，再倒入锅，进行复炸。

4、反复炸两次的过程，是为了增添脆皮的口感。

5、类似的，土豆丝，藕丝也是炸两次。

6、 锅中留底油少许，倒入青红辣椒粒，炸好的玉米，快速翻炒，放盐、味精少许，最后撒上白芝麻，即可起锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。