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1、山药去皮切滚刀块，拍干淀粉炸透。

2、锅内加水1勺加白糖半斤小火熬化，不停地用勺子搅拌糖水，火一定要小，搅拌一定要匀，慢慢的锅内的糖水会冒泡，先是大泡、慢慢成小泡，就在小泡即将没有的瞬间倒入炸好的山药离火快速拌匀即可。

3、最好再撒点白芝麻。

4、香甜可口。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。