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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。燕窝怎么炖才好吃又营养，燕窝怎么炖很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、隔水，文火是关键。

2、建议最好用陶瓷。

3、不建议用紫砂。

4、紫砂的特性，容易挥发和残留以前炖制过其余药物的成分。

5、
冲洗燕窝表面后，先根据不同品种按不同时间用一碗矿泉水或纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉。

6、先将锅内的水烧开，再用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。

7、炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。

8、1
以下是“福燕临门”燕窝量贩印尼燕窝各品种的参考浸发时间：
浸泡时间（小时） 文火炖制时间（小时）
血燕窝盏 8-12（期间要不定时翻动，要先剪下燕窝角撕成小片，充分浸泡） 2-3小时
血燕窝条 6-8（期间手工把燕条分开） 2小时
血燕碎 2-4小时 2小时
白燕窝盏 4-6（期间要不定时翻动，要先剪下燕窝角撕成小片，充分浸泡） 90分种
白燕窝条 2-4（期间手工把燕条分开） 90分种
白燕碎 1-2小时 1小时
燕窝角 12小时以上，不定期撕碎后充分浸泡 4小时。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。