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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。黑炭蛋糕怎么做的，蛋糕怎么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、西方蛋糕：分蛋白与蛋黄两部分…初学者，先把蛋黄部分的面糊拌好放一边备用，然后把蛋白与糖倒入搅拌机中打发到原来的三倍。

2、期间你要去把温度开好，以及模具备好…这时，蛋白也差不多了。

3、拿三份之一蛋白与面糊搅均匀，轻轻的倒在蛋白上，记住搅拌时手要朝同一方向。

4、要柔而快且手不能跑出来，拌匀后倒入模具，进烤箱烤煮。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。