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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。盘菜的做法，盘菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、盘菜，学名芜菁，又名蔓菁。

2、块茎类植物，因形似盘状，故俗称“盘菜”。

3、是浙南地区冬天的主要蔬菜。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。