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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。地瓜饼的做法家常做法，地瓜饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料：地瓜1个（280g）、糯米粉80g、白糖20g、热水、花生油 做法： 地瓜去皮、切碎，用微波炉高火加热8分钟，取出压成泥状。

2、 2、准备干净面盆，倒入糯米粉和白糖。

3、 3、将地瓜泥倒入，边揉边添加热水，直到揉成稍软的面团。

4、 4、分割成大小均匀的剂子，每个约30g，用手按成小饼状。

5、 5、锅中倒入适量花生油，5成热时放入小饼。

6、 6、待朝下的面炸至金黄色，轻轻翻个，炸另一面。

7、 7、待两面都炸至金黄色，饼略有鼓起现象时即熟。

8、控制好时间，不要炸过头。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。