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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。怎么腌制牛肉更嫩更好吃，牛肉火锅最简单的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、其实做火锅很简单的，，就把做法教你吧。

2、
把牛肉放到开水里稍微煮一下，去下血水。

3、
2、等锅里的油烧热后，把姜、蒜、干辣椒、桂皮、草果、花椒都放进去，炒香后把牛肉放进去煸炒，再加入盐、豆瓣酱、一点料酒或者白酒都可以，继续煸炒一会儿，然后加水，烧开后，把所有的东西都倒进高压锅，压个十二分钟左右就可以了。

4、出锅时加味精。

5、
3、垫底我用的是罗卜（事先用开水煮个八成熟），再把烧好的牛肉火锅放在罗卜上面，再切点大葱放上去。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。