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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。墨鱼仔图片，墨鱼仔很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

素珍墨鱼仔的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤 工艺：烧

主料：墨鱼仔250克,杂菌150克。 调料：南乳汁,高汤,色拉油,葱段,姜片,盐,味精,鸡精,糖,老抽,香油,胡椒粉,水淀粉各适量。

1.墨鱼仔焯水，浸入南乳汁上色，用高汤煨熟。

2.杂菌泡发，用高汤煨熟。

3.油锅内放入葱段、姜片煸香，倒入高汤、原料，烧开，调味勾芡即可。

菜系及功效：家常菜谱 工艺：干炒

主料：墨鱼仔200克,鸡腿菇50克,茶树菇50克。 调料：葱段,蒜片,盐,鸡精,胡椒粉,姜末,红油,色拉油各适量。

1.墨鱼仔洗净，加盐、鸡精、姜末腌制；鸡腿菇、茶树菇洗净，焯水。

2.锅内入油烧热，入葱段、蒜片煸香，放入原料，加盐、鸡精、胡椒粉调味炒香，淋红油，即可出锅。

鸡腿菇、茶树菇要清洗干净，防止有杂物。

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒

主料：墨鱼仔600克,干茶树菇,干鸡腿菇,干杏鲍菇各适量。 调料：葱,姜,黄酒,XO酱,味精,鸡精,香油,色拉油各适量。

1.墨鱼仔宰杀,去黑膜,焯水，煲熟。

2.干茶树菇、干鸡腿菇、干杏鲍菇水发，择洗。

3.原料下油锅煸炒，加入调料调味即可。

下锅时先将三种菌煸炒出香味，再下墨鱼仔。

菜系及功效：家常菜谱

主料：墨鱼仔500克。 调料：味精,南乳汁,汤鲜酱,白糖,盐,鸡精,红曲米,黄油,葱,姜各适量。

1.墨鱼仔去内脏黑膜，洗净，焯水，冲凉。

2.墨鱼仔下锅，加入调料烧入味，收浓汁，盛出放凉食用。

墨鱼仔宰杀时勿将头、须分开，应保持原形。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。