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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。用炒鸡酱炒鸡怎么做，炒鸡怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、其实最简单的做法就是--红烧

2、（1）找一两个青椒（如果吃得辣也可以多搞点）洗干净切成段备用

3、（2）找四五根葱（是小的）洗干净待用（打成节），在洗一点姜切成丝

4、（3）鸡用水洗净，切成快，放入开水中过一下，捞起用凉水冲一下

5、（4）将油入锅待油温后，将姜丝入锅（可以防止沾锅），再将鸡快入锅翻抄，待鸡快没有血色了放入料酒，翻抄两下，再放入酱油，糖（适量）抄到入色（也就是肉有了酱油的红色），放如盐，翻抄两下，放入适量的水将切好的青椒和葱放入锅中盖锅中火煮15分钟，在用小火闷3-5分钟（注意锅中的水），后开锅放入鸡精，（有条件的话可以放入一些淀粉煮熟《这里是将淀粉煮一下很快》）就可以起锅。

6、  味道超好，不信试试！！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。