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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。用馒头做面酱的做法，面酱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、面酱的做法

菜系及功效：卤酱菜 工艺：酱面酱的制作材料：主料：小麦面粉5000克 调料：盐1000克 面酱的做法： 1.将面粉蒸成馒头，弄成碎块加温发酵后晒干，把黄曲25克磨成粉，盐炒熟，一起放入冷开水中拌匀，然后装缸。

2、  2.缸口罩一层纱布，太阳晒1-2个月后即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。