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大家好,小必来为大家解答以上的问题。干贝素与I+G的区别，干贝素这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、琥珀酸二钠（干贝素）;调味用食品添加剂，具体为扇贝类的鲜味呈现disodiumsuccinate编码gb12.005化学结构c4h4na2ko4·nh2o(n=6或0)相对分子质量六水物：270.14无水物：162.05。

2、性状六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、无酸味、有特殊鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水(2035g/100ml），不溶于乙醇。

3、六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。

4、制法由琥珀酸与氢氧化钠反应制成，经120℃热风干燥，粉碎得无水物。

5、琥珀酸二钠（干贝素）　　调味用食品添加剂，具体为扇贝类的鲜味呈现　　DisodiumSuccinate　　编码GB12.005　　化学结构C4H4Na2KO4·nH2O(n=6或0)　　相对分子质量六水物：270.14无水物：162.05　　性状六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、无酸味、有特殊鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水（20℃35g/100Ml），不溶于乙醇。

6、六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。

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