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大家好，我是小小根，我来为大家解答以上问题。牛扒怎么做好吃又脆嫩，牛扒怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

沙朗牛排2片，低筋面粉2杯，全蛋汁1颗，小麦胚芽粉1杯，沙拉油100㏄，黑胡椒粉少许，盐少许，迷叠香少许，A1牛排酱3小匙

主料：牛里脊肉600克， 辅料：番茄100克， 调料：猪肉松20克，白酒10克，番茄酱10克，酱油10克，胡椒粉1克，白砂糖5克，花生油30克

牛里脊200克，时令蔬菜100克，黄油50克，碎黑胡椒20克，白兰地20克，鲜奶油20克，布朗少司80克，葱末15克，蒜末10克，盐1茶匙

芋头1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。