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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。爆炒田鸡的做法大全窍门窍门，爆炒田鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料

2、主料：田鸡适量，红，绿辣椒各一只，紫苏叶，芹菜。

3、做法

4、1：田鸡去皮，用油泡至七八成熟；

5、2：下油锅，炒香紫苏叶，再加入芹菜粒，辣椒，再炒香，加入泡过油的田鸡；

6、3：下调味，（盐，糖，）炒至田鸡全熟，最后勾芡（生粉，酱油，水），收汁就OK啦。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。