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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。冻豆腐炖白菜怎么做，冻豆腐炖白菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

冻豆腐

500g

白菜

200g

粉条

100g

辅料

虾皮

20g

葱花姜末

适量

鸡精

1/2小勺

花生油

适量

香油

1小勺

步骤

1.白菜切丝备用。

2.将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，粉条用温水泡软。

3.锅中放油，油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味。

4.随即倒入白菜丝翻炒。

5.放入粉条，冻豆腐翻炒。

6.填入高汤，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗中。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。