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香槟属于什么类型的葡萄酒(香槟酒是葡萄酒吗)
- 综合信息
- 2024-02-26 00:26:25
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大家好,我是小业,我来为大家解答以上问题。香槟属于什么类型的葡萄酒,香槟酒是葡萄酒吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、香槟“CHAMPAGNE”一词,与快乐、欢笑和高兴同义。
2、因为它是一种庆祝佳节用的酒,它具有奢侈,诱惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王。
3、在历史上没有任何酒,可比美香槟的神秘性,它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。
4、香槟酒的味道醇美,适合任何时刻饮用,配任何食物都好;如举行大的宴会,用香槟比其他混合酒还恰当。
5、在婚礼和受洗仪式上,也适合用来干杯,它也是第一流的调酒配料,而且价格也不太贵。
6、 ●超干(Extra Brut/Ultra Brut):并不常见的香槟,它的口味非常干,残糖在0~6克每公升之间。
7、酿造这种香槟的厂家不多,Laurent Perrier和Jacques Selosse出品的超干香槟比较常见。
8、 ●自然/干(Brut):最多的香槟都是这种风格,通常在酿造时补充了1%的甜酒,有时候在葡萄十分成熟的年份,不需要添加甜酒也可以达到这个水准,残糖在0~15克每公升之间。
9、 ●次干(Sec):这种风格的香槟也不多见,酿造时补充了1%~3%的甜酒,残糖为17~35克每升。
10、 ●半干(Demi Sec):这种风格的香槟是肥鹅肝的好伴侣。
11、由于添加的甜酒量达到3%~5%,残糖有35~50克每升,具有比较明显的甜味,但是正好和香槟的酸味搭配出酸甜的口感。
12、Mercier酒厂推出了半干的桃红香槟,非常稀有,但是很不错。
13、 ●甜(Doux):此风格香槟非常甜,也非常少,添加了8%~15%的甜酒,残糖在50克以上。
14、早期的香槟酒还经常保留有这个风格,沙皇时期的俄国曾经是香槟最大的出口市场,出口到俄国的香槟主要是这种风格的。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。