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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。红烧石斑鱼的做法和步骤窍门，红烧石斑鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、红烧石斑鱼的做法步骤

2、1

3、石斑鱼腩一块，去鳞洗净。

4、2

5、将鱼腩切成块，用适量的盐抓一下

6、3

7、加两勺生粉拌匀。

8、4

9、将葱切段、姜切丝备用。

10、5

11、起油锅，大火，将鱼入锅煎

12、6

13、把鱼块煎至两面金黄

14、7

15、待鱼煎好后，加入生抽，老抽、蚝油、姜以及清水，稍微煮2分钟。

16、8

17、起锅前加入葱段炒匀就可以上菜了。

18、9

19、美味的红烧石斑鱼腩，鲜香可口，嫩滑。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。