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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。三白瓜的功效和作用，三白瓜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、始种于明朝，曾定为2113明清两代贡品的传统特产“三白瓜”，以其高硒、低糖、富含氨基酸；果实为夏末秋5261初主要水果。

2、成熟果实除含有4102大量水分外，瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。

3、1653甜度随成熟后期蔗糖的增加而增内加。

4、不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低容。

5、瓜子可食用，瓜皮可加工制成凉拌菜蔬。

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