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1、主要就是看下配料表，一般的天然色素红的有甜菜红、葡萄皮红、胭脂虫红，黄的有β-胡萝卜素、胭脂树橙、姜黄、栀子黄、天然胡萝卜素，蓝绿色的有叶绿素铜钠盐、藻蓝、栀子蓝等。

2、像人工色素诱惑红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝，除了柠檬黄比较有迷惑性，其他的从字眼上就能感觉到是人工合成的。

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