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泡椒兔的做法泡椒兔丁的做法(泡椒兔的做法)
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- 2024-05-24 20:48:21
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导读 大家好,我是小业,我来为大家解答以上问题。泡椒兔的做法泡椒兔丁的做法,泡椒兔的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、川味...
大家好,我是小业,我来为大家解答以上问题。泡椒兔的做法泡椒兔丁的做法,泡椒兔的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、川味“泡椒兔”详细做法 材料: 兔肉,泡红辣椒,盐,料酒,生粉,糖,香油,辣豆瓣酱,姜,葱 制作方法: [1]兔肉2傍,切成1厘米见方的丁,用清水漂去血水,沥干,用盐,料酒,生粉,糖,码味,最少30分钟。
2、 [2]泡红辣椒(100克),蒜(15克),花椒(10克),葱(15克)一起切碎。
3、 [3]用少许味精,酒,香油,生粉调成欠汁。
4、 [4]锅烧热,下油烧热,加入5片姜,然后滑入兔肉,炒到8成熟出锅。
5、另起油锅,油热,加入[2]和少许红油豆瓣,炒香,将兔肉倒回一起炒。
6、 [5]最后加入[3],收锅,入盘。
7、 特点: 菜色红亮,兔肉鲜嫩,泡椒味浓。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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