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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。泡椒兔的做法泡椒兔丁的做法，泡椒兔的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、川味“泡椒兔”详细做法 材料： 兔肉，泡红辣椒，盐，料酒，生粉，糖，香油，辣豆瓣酱，姜，葱 制作方法： [1]兔肉2傍，切成1厘米见方的丁，用清水漂去血水，沥干，用盐，料酒，生粉，糖，码味，最少30分钟。

2、 [2]泡红辣椒(100克)，蒜(15克)，花椒(10克)，葱(15克)一起切碎。

3、 [3]用少许味精，酒，香油，生粉调成欠汁。

4、 [4]锅烧热，下油烧热，加入5片姜，然后滑入兔肉，炒到8成熟出锅。

5、另起油锅，油热，加入[2]和少许红油豆瓣，炒香，将兔肉倒回一起炒。

6、 [5]最后加入[3]，收锅，入盘。

7、 特点： 菜色红亮，兔肉鲜嫩，泡椒味浓。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。