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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。桃胶银耳莲子羹的做法，莲子羹的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

做法很简单，对于上班族来说，早上出门前把莲子泡上。晚上下班之后，泡银耳半小时，去掉黄根。

把银耳、莲子、冰糖、大枣，加水，电饭煲在煮粥档褒一个小时，就可以吃了。

做完之后在冰箱里面冷藏，就变成了果冻似的，可以拉出丝来：

注意事项：

1、银耳不要买太洁白的。

2、这个季节食用，莲子不要去心，因为莲心是苦的，可以败火，刚好中和大枣的火气。容易上火的朋友，要少放大枣，尤其像板砖那样，一听到“羊”字就头上长角的，更得格外小心。可以另外加些百合，去燥润肺。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。