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大家好，我是小业，我来为大家解答以上问题。假鸡蛋怎么做的，假鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、假鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉造成。

2、而蛋清、蛋白则主要由海藻酸钠，再加上明矾、明胶、色素等造成。

3、 蛋清是将海藻酸钠加进水造成溶液后，不断搅拌而制成的。

4、而蛋黄的主要成份同样是海藻酸钠液，再加入如柠檬黄一类的色素后，放进模具中，然后放入氯化钙溶液中凝固而成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。