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1、

食醋，又称为醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。

2、醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。

3、理论上讲，几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。

4、今天，按食醋生产方法，食醋可分为酿造醋和人工合成醋。

5、酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成。

6、人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。